Готовые смеси для пончиков

Свежие вкусные пончики, покрытые глазурью или сахарной пудрой – прекрасное угощенье к чаю, от которого сложно отказаться. Производство сладких изделий, будь то кексы, пончики или торты, является выигрышным решением и для крупных предприятий, и для компактных мини-пекарен. Компания «Арабелла» предлагает готовые смеси для пончиков, благодаря которым резко возрастет производительность, уменьшится количество отходов и сократится время на приготовление продукции.

Готовый концентрат для пончиков: высокое качество и расширение ассортимента

На основе готовой мучной базы созданы различные по составу и вкусу смеси для пончиков – ванильные, шоколадные, фруктовые, сливочные. Они прекрасно сочетаются с разного рода начинками, среди которых:

• заварной крем; 
• шоколадный наполнитель,
• варенье из ягод;
• взбитые сливки;
• сливочный мусс.

Концентрат является оптимальным вариантом и для приготовления таких видов пончиков, как Берлинеры и Донатсы. Пористая структура теста обладает стабильностью и препятствует впитыванию жира, благодаря чему корочка изделий выглядит сухой и тонкой. Для улучшения вкуса и внешнего вида изделий уместно использование традиционных видов глазури, карамели, сахарной пудры.

Замес теста занимает несколько минут, выпечка – около 5-10 минут в зависимости от сорта. Результат приготовления изделий из смесей компании «Арабелла» - вкусные, ароматные изделия с нежным мякишем и хрустящей корочкой.