Мир кондитерских смесей
Главная / Смесь для приготовления медовых коржей "Медовик"

Смесь для приготовления медовых коржей "Медовик"

Смесь предназначена для изготовления рулетных коржей для медовика. При готовке трудозатраты снижены за счет одностадийного замеса теста и отсутствия стадии его раскатки. Готовое изделие обладает великолепным медовым вкусом и ароматом, надолго сохраняет свежесть и мягкость. Также данные смеси позволяют значительно снизить себестоимость продукта.

Характеристика продукта

Мелкий сухой порошок с характерным запахом, свойственным изделиям с добавлением мёда

Смесь для приготовления медовиков Смесь Медовик
Мы перезвоним и проконсультируем Вас
Заказать обратный звонок
Обратный звонок
Ваше имя*
Ваш телефон*
Примечание
Состав продукта
  • Пшеничный крахмал,
  • эмульгаторы,
  • разрыхлители,
  • взбивающий компонент,
  • сухое обезжиренное молоко,
  • декстроза,
  • натуральные красители,
  • ароматизатор,
  • сухой медово-глюкозный сироп.

Упаковка

Промышленные коробки по 12 кг с полиэтиленовым вкладышем

Условия хранения

Смесь должна храниться в чистых, хорошо вентилируемых складах при температуре (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Сроки годности

12 месяцев со дня изготовления

Задайте Ваш вопрос о нашей продукции
Написать нам
Обратная связь
Ваше имя или название организации*
Ваш E-mail или телефон*
Текст*

Рекомендации по использованию

2700г сахара, 2500г муки, 1300г (11,8%) Концентрата, 1000г воды, 3500г яйца

С помощью миксера взбить все ингредиенты на высокой скорости в течение 7 минут. Выложить тесто тонким слоем и выпекать при температуре 180-200°С в течение 5-15 минут (в зависимости от массы)

После выпечки снять коржи с противней, перевернуть и дать полежать в течение 5-10 минут.

* Мы рекомендуем промазывать медовые коржи кремами на основе взбитых растительных сливок с использованием фондов-стабилизаторов «Арабелла» - для этой цели отлично подходят фонд «Йогурт Плюс», фонд «Сметана», фонд «Карамель» и др. Сделайте Ваш медовик уникальным!

Контакты

Торговое представительство: 117420, г. Москва, ул. Профсоюзная, дом 57, офис 111

Телефон: +7 (495) 332-03-06, +7 (966) 049-44-49

E-mail: arabellams@mail.ru

ООО «Арабелла»
НОВИНКИ от Арабелла
(спешите попробовать)